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嘉兴在线新闻网     2017-10-18 11:32:53     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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身体虚弱,抵抗力差,容易受到多种疾病的侵袭。根据中医的理论,身子虚也分阳虚和阴虚,如果盲目进补,不但可能没效果,身体依然虚弱,还可能适得其反。那么阴虚体质的人吃什么?而阳虚体质的人吃什么好?下面就为大家相信介绍关阴虚和阳虚的饮食知识。

判断阴虚和阳虚的小技巧

很多人对于阴虚和阳虚不是很了解,经常混淆。下面就给大家介绍几个小技巧,帮助大家简单判断!

古语有,阳即火,阴即水的说法。通常说的虚就是身子弱的意思,所以火弱就是阳虚(水盛),水弱就是阴虚(火盛)。

接下来是小口诀一段:

一观舌相:阴虚者,舌质偏红,舌形瘦,苔少;阳虚者,舌质淡嫩,舌形胖。

二观面色:阴虚者,常见颧红;阳虚者,面色晄白。

三观精神:阴虚者,潮热心烦;阳虚者,畏寒肢冷,气短懒语,疲惫。

四观病痛:阴虚者,腰膝酸软;阳虚者,腰膝冷痛。

阴虚和阳虚的人体质不同,适合进补的食物也有差异,下面就来看看阴虚体质的人和阳虚体质的人应该怎么吃?

阴虚吃什么好?

枸杞子

枸杞子性平,味甘,有滋阴益寿之功,尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋,或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽,糖尿病的阴虚消渴等,食之更佳。

银耳

银耳性平,味甘淡,有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质,为民间最常用的清补食品,尤其是对肺阴虚和胃阴虚者,最为适宜。

燕窝

燕窝性平,味甘,有补气阴的功用,尤其能益肺阴,为清补佳品。凡阴虚体质,尤其是肺阴虚者,如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎慢性支气管炎等,最宜食之。清代医家张璐说它能“调补虚劳,治咳吐红痰”。《本草再新》中也有“大补元气,润肺滋阴”的记载。

猪肉

猪肉性平,味甘咸,有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:“猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。”《本草备要》亦载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。

阴虚食疗方:菊花枸杞粥

材料:菊花10克。鲜枸杞子200克。梗米100克。猪肉末50克。豆鼓汁。精盐。味精。麻油各适量。

做法:将枸杞子洗净备用。把梗米淘净,放入砂锅里,加适量清水,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末、豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油,稍煮后便可食用,还可以加点红糖吃。

功效:此粥具有益肾养肝明目的功效,适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

阴虚食疗方:枸杞瘦肉丝

材料:枸杞子30克、瘦肉100克、竹笋30克、酱油酌量、植物油适量。

做法:把瘦肉、竹笋洗净、切成丝备用;在炒锅中倒入植物油,再放瘦肉、竹笋、枸杞爆炒至熟,最后洒点酱油即可食用。

功效:可滋补肝肾,适用烘热汗出、烦躁易怒或忧郁健忘等肝肾阴虚的女性。

阳虚吃什么好?

刀豆

刀豆温脾补肾,拥有能为阳虚人“种”下温暖的红豆子。

生姜

生姜对于那些精力不够旺盛,倦乏怕冷的阳虚体质有着很好的补阳效果。生姜能适当的补充阳气,保持体内阳气的充足对于身体健康很重要。

羊肉

羊肉性温,味甘,为温补佳品,有温中暖下、益气补虚的作用。阳虚之人宜在秋冬以后常食之,可以收到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。

胡椒

吃辣能够御寒这就是补补阳气的好时机。胡椒性热,味辛。明·李时珍称其为“纯阳之物,暖肠胃。”《本草经疏》亦云:“凡胃冷呕逆,心腹冷痛,大肠虚寒,四肢如冰等,诚为要品”。清代医家黄宫绣还说:“胡椒比之蜀椒,其热更甚,凡因火衰寒入,治皆有效。”中医理论认为,火衰与寒入是有区别的,火衰乃指人体本身阳气衰少,而寒入当指寒邪侵袭。胡椒散寒力强而温阳力逊,诚如黄宫绣所云:“胡椒止有除寒散邪之力,非同桂、附终有补火益元之妙。”然而,阳虚之人,寒邪易犯,故食之亦宜。

阳虚食疗方:当归生姜羊肉汤

材料:当归20g、生姜30g、羊肉500g、黄酒、食盐适量。

做法:先将当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出、切片。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、黄酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。食用时拣去当归和生姜。

功效:这一食疗方可温中补血、祛寒止痛,比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。

阳虚食疗方:核桃仁炒腰花

材料:核桃仁50g、猪腰300g,葱姜蒜适量,料酒、盐少许。

做法:将猪腰子切花刀,上浆过油,核桃仁过油。留下底油,大火爆出葱姜蒜香味,同时下入腰花、核桃仁、加酱油、盐、味精适量,翻炒出锅。

功效:该饮食可温肾壮阳、强腰补脑。

不同体质吃法不同,大家以后要分清楚阴虚还是阳虚后再进补哦!


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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